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大鯢養殖技術規范

1不同階段大鯢的定義標準:

(1)         稚鯢:脫膜至脫腮,1-12月齡,體長0.5-25cm,體重0.3-150g

(2)         幼鯢:13-24月齡,體長25-45cm,體重150-1000g

(3)         成鯢(商品鯢):25-48月齡,體長46-60cm,體重1000-2500g

(4)         后備種鯢:49-60cm,體長60-65cm,體重2500-3500g,以第一次產卵或產精作為后備種鯢劃分界限

(5)         種鯢:體長60cm以上,雄鯢5-12周齡,允許最小體重2500g,雌鯢6-14周齡,允許最小體重3000g

2不同階段大鯢的養殖技術規范:

2-1稚鯢養殖技術規范

2-1-1養殖條件:必須在較陰暗、無光線直射的條件下養殖,水溫控制在17-21℃,保持微流水循環,水中溶氧量應在5mg/L以上,溶氧不足時應采用增氧機增氧。養殖池高30-50cm,池四周貼瓷磚,保證池子光滑。稚鯢前期養殖采用孵化筐,待其長到10-15cm時,可放入池中群養。

2-1-2養殖管理:根據大稚鯢發育與生理機能的變化,一般分為三個生長階段:卵黃囊營養期、開口攝食期、自由生活期。在卵黃囊營養期內,稚鯢主要依靠自身所有的卵黃囊提供生長發育的營養物質。 當稚鯢生長到80天左右,自身卵黃吸收完畢,消化系統基本形成,即將進入開口攝食期。須給其投喂鮮活或冰凍紅蟲。

2-1-2-1放養與分池:放養前細致檢查池壁、注排水設施,做到池壁無滲漏。放養前3天左右,池中注水,用0.5g/m3三氯異氰脲酸浸泡消毒,除去池中有害微生物,消毒后用清水反復清洗兩遍即可放養。10cm以內的稚鯢可放養100-150/m211-25cm左右的稚鯢可放養50-100/m2

2-1-2-2日常管理:稚鯢養殖過程中,每10-15天對孵化池與孵化筐進行清洗消毒,消毒用藥一般選擇0.5g/m3的三氯異氰脲酸,孵化池或孵化筐經消毒清洗后,要反復用清水漂洗,直至無藥物殘留方能使用。稚鯢的餌料以紅蟲和活蝦米為主,應保證餌料新鮮無病,投喂前做好消毒工作。稚鯢養殖過程中會出現大小分化,每月應進行一次分池,將大小一致、規格相同的稚鯢挑出群養。

2-1-2-3疾病防治:稚鯢養殖階段常見的病害主要有水霉和畸型,水霉常見于稚鯢鰓上,這也是對稚鯢危害最大的病害之一,發生原因跟水質惡化、不細致操作弄傷稚鯢、稚鯢相互咬斗等有關。發現水霉后,及時將稚鯢撈出單獨飼養,并用水霉靈浸泡30分鐘。稚鯢畸型發生率相對較高,具體原因尚不明確。發現稚鯢有致畸趨勢,即撈出置于專用的畸型苗培育池,分開喂養。

 

2-2幼鯢養殖技術規范

 2-2-1養殖條件:在較陰暗、無光線直射的條件下養殖,幼鯢養殖池水深15-30cm,水溫控制在16-23℃,保持流水循環,以保證池水清潔、控制水溫。

2-2-2養殖管理:

2-2-2-1放養與分池:放養前細致檢查池壁、注排水設施,做到池壁無滲漏。放養前3天左右,池中注水,,用0.5g/m3三氯異氰脲酸或高錳酸鉀浸泡消毒,除去池中有害微生物,消毒后用清水反復清洗兩遍即可放養。500g以內的幼鯢可放養30-50/m2500-1000g內的幼鯢可放養10-30/m2。根據幼鯢生長速度,及時調整養殖數量,保證同一規格、攝食能力相當的幼鯢放養于同一池中,避免個體差異導致弱肉強食,影響整體生長速度。

2-2-2-2日常管理:幼鯢的餌料種類主要是蝦米、碎魚肉,其攝食能力和消化能力隨個體增長而發生變化,500g以內的幼鯢以紅蟲和蝦米為主,待其生長到500g以上,則可投喂小魚或碎魚肉。幼鯢的投餌量要綜合水溫、水質、餌料種類等因素而確定,一般情況下,水溫在16℃以下每2天投喂一次,水溫16-23℃左右,每天投喂一次。投餌量控制在其體重的2-4%。未攝食的殘餌應在次日清除,避免幼鯢誤食變質餌料導致發病。

幼鯢的日常管理要做到二勤三防,二勤即勤巡池、勤做記錄,每天巡池,仔細觀察水質變化和攝食情況及大鯢健康狀況,注意有無異常情況發生。養成勤做記錄的良好習慣,記錄每天的水溫、攝食情況等。三防即防病、防盜、防逃,在環境適宜時,不攝食或攝食差的大鯢可能患上某種疾病,要及時隔離治療;在養殖過程中防止他人破壞偷盜,要控制水位,經常檢查大鯢供水排水管道,防止缺水或水位過高大鯢逃跑。日常養殖過程中,每2-3天清洗養殖池一次,清洗時排放2/3左右的池水,清掃池中污物。

 

2-2-2-3疾病防治:幼鯢常見疾病有腹脹、皮膚潰爛等;

  腹脹:個體浮于水面,行動呆滯,不攝食,眼睛變渾,腹部膨脹。解部可見腹腔積水(血),肺發紅充血,一般因餌料腐爛,水質惡化,或攝食腐敗變質的餌料引起。發現有腹脹個體后,應該隔離單池飼養,放淺池水,同時保證水質清新,停食3-7天,輔以青霉素或慶大霉素肌注治療。

 皮膚潰爛:體表有許多白色小點,并逐漸發展成白色斑塊狀,隨著病情進一步惡化,皮膚腐爛成潰瘍狀,甚至可見肌肉。解剖可見肝臟腫大,胃腸充血,肺充血。此病主要是由于投喂帶病餌料引起,因此,加強餌料魚的消毒與清洗,是預防此病的關鍵。

 

2-3成鯢(商品鯢)養殖技術規范

2-3-1養殖條件:成鯢(商品鯢)養殖要求在弱光陰暗條件,養殖池水深25-35cm,水溫控制18-25℃,保持流水循環,以保證池水清潔、控制水溫。

2-3-2養殖管理:

2-2-2-1放養與分池:放養前細致檢查池壁、注排水設施,做到池壁無滲漏。放養前3天左右,池中注水,,用0.5g/m3三氯異氰脲酸或高錳酸鉀浸泡消毒,除去池中有害微生物,消毒后用清水反復清洗兩遍即可放養。1500g以內的成鯢(商品鯢)可放養10-20/m21500-2500g的成鯢(商品鯢)可放養5-10/m2

2-2-2-2日常管理:成鯢(商品鯢)的主要餌料種類為鯉鯽魚,鮮活或經分解的魚塊均可。投餌量要綜合水溫、水質、餌料種類等因素而確定,一般情況下,水溫在18℃以下每2天投喂一次,水溫18-25℃左右,每天投喂一次。投餌量控制在其體重的3-5%。未攝食的殘餌應在次日清除,避免大鯢誤食變質餌料導致發病。

日常管理工作要做“一勤、二看、三防”,具體來說,就是勤巡池,每天三次巡池,早晨看攝食情況,中午注意水溫變化,晚上觀察大鯢活動與攝食情況。“二看”是指看攝食、看水質。看攝食主要是看大鯢采食是集中或散亂,有無搶食或吐食現象,以便調整投餌量。看水質主要是看水質是否清新,透明度是否高,以便及時采取措施改善水質。“三防”是指防暑、防逃、防病。防暑是夏秋季日常管理的重要工作之一,由于夏秋季節水溫高,大鯢易受溫度影響,導致攝食減少、活動減弱,嚴重的還會導致疾病的發生。防逃是指每天要檢查車間進排水、養殖池管道等設施是否完好,有無破損,加強管理,嚴防外逃。防病是整個生產過程中最重要的工作,發現病鯢及時隔離,同時采取嚴格的措施防止疾病擴散。

日常養殖過程中,每1-2天清洗養殖池一次,清洗時排放2/3左右的池水,清掃池中污物。

2-3-3疾病防治:

1)咬傷:大鯢生長到1000g以上,攝食能力大大增強,因爭搶餌料常出現相互咬斗現象,發現咬傷大鯢,應及時隔離單池飼養,采用流水養殖保持池水清潔,養殖一段時間一般可自行痊愈。對咬傷嚴重的個體,可采用肌注青霉素或慶大霉素消炎,防止感染。

2)腹水:個體浮于水面,行動呆滯,不攝食,眼睛變渾,腹部膨脹。解剖可見腹腔積水(血),肺發紅充血,一般因餌料腐爛,水質惡化,或攝食腐敗變質的餌料引起。發現有腹脹個體后,應該隔離單池飼養,放淺池水,同時保證水質清新,停食3-7天,輔以青霉素或慶大霉素肌注治療。

預防依然是應對大鯢疾病的主要方法,在日常生產過程中,嚴格落實防疫消毒制度,養成良好的巡池觀察習慣,發現異常,及時隔離,是生產中要堅持不懈的工作重點。

 

2-4后備種鯢與種鯢養殖技術規范

2-4-1養殖條件:后備種鯢與種鯢培育方式有車間養殖和仿生態養殖兩種,養殖管理方法基本一致。車間養殖親本一般采用單池養殖,仿生態養殖則采取雌雄配對群養模式。要求在弱光陰暗條件下養殖,水深控制在30-40cm左右,水溫控制在1-25℃(根據不同培育時期調控水溫)。盡量保持較大流水養殖。

2-4-2養殖管理:

親本的飼養培育大體分為冬眠期、產前培育期、繁殖期、產后康復期,根據各個時期的情況,有針對性的進行飼養與培育。

  (1)冬眠期養殖管理(12-2月):親本冬眠期控制養殖水溫在1—10℃,同時減少餌料投喂,只輔以少量鮮活鯉鯽(約占種鯢體重的1%)作為冬眠期大鯢基礎營養需求,每7-10天投喂一次。冬眠的目的是模擬大鯢在自然界生活環境,促進大鯢性腺規律性發育,同時減少體重增加,方便來年的繁殖。

2)產前培育養殖管理(3-6月):產前培育是親本繁殖的基礎工作,每年春季至夏季是大鯢性腺逐漸發育成熟的季節,根據大鯢親本營養需要,在保證正常投喂的同時,親本的餌料以鰱魚肉和鮮活鯉鯽為主。投餌量約占體重的2-3%,每2-3天投喂一次。

3)繁殖期養殖管理(7-8月):繁殖期的養殖基本同產前培育期,但要在親本繁殖前7-10天停食,促使大鯢消化道排空,目的是方便繁殖期采卵和采精操作。

4)產后康復期養殖管理(9-11月):親本繁殖結束后,體質較為虛弱,這一時期,首先要保證養殖環境的清潔,同時做好消毒預防工作,避免因親本體質下降,導致疾病的大規模發生。一般在產后3-7天,腹腔注射康復劑消炎抗菌,幫助親本恢復體質,在餌料投喂上,選擇無病害的新鮮活餌或魚肉為主,投餌量適當增加,約占體重的3-4%,每4-5天投喂一次,促使其恢復體質,并為冬眠為打好基礎。

2-4-3疾病防治:

1)出血:病鯢不攝食,活力差,體表有斑狀潰爛,同時伴有出血點。體表分泌腺白點明顯,腹部腫脹,解剖大鯢腹腔積大量血水,內臟多有出血現象。此病常見于夏秋季節,具體致病原因尚不明確,多種治療方法對其效果不明顯。

2)腫腿爛嘴:病鯢突然不攝食,爛嘴或腫腿(多見于后肢),嚴重者多出現后肢癱瘓。該病發病快,病程初期不易發現,病情發展快,死亡率高。目前尚無有效的治療措施。

3)產后死亡:經過一年的繁殖,部分種鯢體質下降,自身免疫力降低,加上在繁殖過程中不當操作帶來的人為損傷,在產后1-2月內,部分種鯢會出現食欲低下、腹脹上浮、內臟感染發炎、水霉等癥狀,繼而導致死亡。在此病發生早期,可通過抗感染治療、改善水質環境等措施,降低種鯢產后死率。

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